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中醫減肥需要強調身體體質，只要能識別出個人肥胖的因素，然後根據個人的體質和症狀，施以正確的為個人配製的科學中藥，減肥成功可被期待，已經有很多成功案例。這也是我們在中醫減重減肥領域有信心的原因。
廣仁堂中醫診所診所使用溫和的中藥使您成功減肥而無西藥減重的副作用，也可減少病人自行使用來路不明的減肥藥所產生的副作用，不僅可以成功減重，配合飲食衛教得宜，就可以不復肥。
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中藥減重和西藥減重差異性：
目前普遍流行的是藥物減肥法，藥物減肥法分為中藥減肥法和西藥減肥法。有些人也會選擇抽脂等醫美方式。
但是在我們全套的中藥減肥計劃中，除中藥外，還有埋線幫助局部減肥的方法。
西藥減肥，除了雞尾酒療法外，早年流行的諾美婷也是許多人用西藥減肥的藥物。
但是近期大多數人都開始轉向尋求傳統中藥不傷身的方式來減肥，同時可應用針灸，穴位埋入等改善局部肥胖。
許多人不願嘗試中醫減重最大原因：
減肥的最大恐懼是飢餓。廣仁堂中醫診所客製化的科學中藥。根據個人需要減少食慾，但是又不傷身，讓您不用忍受飢餓感
讓您不用為了減重，而放棄該攝取的營養。
如果您一直想要減肥，已經常試過各類坊間的西藥還是成藥，造成食慾不振或是食慾低下，甚至出現厭食的狀況，營養不良的情形
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廣仁堂中醫診所深獲在地居民的一致推薦，也有民眾跨縣市前來求診
醫師叮嚀:病狀和體質因人而異，須找有經驗的中醫師才能對症下藥都能看到滿意的減重效果。
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內容簡介
土耳其博斯普魯斯海峽每年四、五月，紫荊花開，土語叫erguvan，英語稱為「猶大樹」(Judas tree)。
傳說中，背叛耶穌基督的猶大，便是在猶大樹下走向人生終點。
猶大樹在早春向四周散播美麗，是活潑生機和自我新生的象徵，雖然生長在貧瘠之地卻能改善土質，協助四周植物生長。
它開花時雍容瑰麗的樣子，和它堅忍的性質，讓人一掃沈悶的心情，猶如高麗娟這位台灣女子一路走來的心路歷程。
大學時代，當別人大肆談情說愛時，高麗娟卻嚴重關切國事，以興邦救國為己任，不讓兒女私情佔去寶貴的大學時間。於是，台大的覺民學會多了一位不同於一般的女子，她也進而成為國民黨調查局特工，任務是臥底黨外、監聽消息、蒐集情報。她忠實而勤勉地以她特有的方式愛國。
直到在「八十年代」雜誌臥底，高麗娟心中逐漸釀生對那些致力為台灣各項資源平均分配而以筆為槍作戰不懈人們的感佩之情。然而，不忠實令人心慌，恐懼的效應讓高麗娟無法承擔。她形容自己是「那個暗夜蜷縮在沙發裡，為處在夾縫中無法自拔而無聲落淚的怯懦少女。」
對於作戰目標開始傾斜與不知為誰而戰的疑慮，高麗娟選擇了遠走他鄉，嫁作一個土耳其媳婦，將這段不為人知的心路歷程禁錮了20多年。
20多年後，卻因著一個人，高麗娟內心的騷動穿越時間的隔閡，努力沖拔出土。她以撥洋蔥般的方式審視自己，有高低起伏，也有沉潛昂揚，如同尋常生活，日出又日落。回首來時路，高麗娟猶如土耳其每年艷麗奔放的猶大樹，綻放自己的人生。
作者簡介
高麗娟
1958年生，畢業於台大中文系，曾任八十年代雜誌社編輯，1982年遠嫁土耳其，1988年獲安卡拉大學漢學碩士學位，現任土耳其國立安卡拉大學漢學系專任講師、警察大學兼任中文教師、土耳其國際廣播電台華語部兼任節目編譯與主持人。
2002年5月加入歐華作協後，開始積極從事寫作，現為歐華作協理事﹐作品散見中國時報、蘋果日報、聯合報、歐洲日報、光華雜誌、德國僑報、南方電子報等，2005年9月以「走過黑海的女人」一文，獲得香港主辦的世界華文旅遊文學徵文獎入圍獎。
序
推薦序1
諜對蝶 中天書坊主持人 陳浩
八十憶往
一想不必活到八十歲就可以寫一篇欺瞞社會的文字，就偷著樂了。但除此之外，卻也沒有什麼可樂的。因為並不能從時光中偷得什麼，反而是想歸還，就算不是統統歸還，也想歸還一部分舊時的自己。
離真正的八十還早著哩，離上個世紀的八十年代卻已經很遠，話語現實的距離，遙遠到幾乎缺乏重述的意義，實在要說的「往事」只是一本叫「八十年代」的雜誌，或年輕時呆過的這個雜誌社，或一個已逝去的「黨外運動」時代裡一些碎屑。無關緊要。
本沒什好說，只因為前一天接近黃昏的時候，接到了一通不尋常的電話。
「我是高麗娟，你還記得我嗎？」(有些聲音，有些名字，你就是會記得。那個時代裡幾乎每一個名字每一個聲音都不會忘掉，但記得她是別的原因。)「阿娟哦，從土耳其回來了嗎？多少年沒見了？」「二十五年。」她很篤定的回答，顯然就是早計算過。她以頗急切的速度說著，要出版一本寫她自己在雜誌社時期往事的書，出版社建議找一個當年同事寫序。我無法判斷書的內容和作者的狀態，我所記得的只是二十五年前一個女生，大約是善良型的，多半時間我在高談闊論時，她是在認真編輯校稿，後來嫁給土耳其人嫁到土耳其去，在當年是很異國很奇特的事，我因此也就記得了土耳其，多年以後重看電影阿拉伯的勞倫斯或者在帕慕克得了諾貝爾文學獎時，我便想起了一個女生嫁到土耳其。此外，她是那個年輕刺激冒險年代裡讓人印象最模糊的臉孔。
我便很慎重的很不確定的說能不能讀完書稿再答覆你。
幾個鐘頭以後，當天夜裡，又接到她打來的電話，說是書稿已經電郵給我，次日她便要回土耳其去，我說腰傷復發，根本不能坐在電腦桌前讀電郵，你能不能先告訴我書裡寫的大概是什麼？我已經疼的齜牙咧嘴，趴在床上不能動彈，如果又要不知底細的大話二十五年來家國興廢人間是非選舉季節八方心計，我必定胃酸過多而死，剛好婉拒，人生苦短，少寫一篇是一篇。
電話那頭長嘆一聲，語氣悶熱，「我大學時候是覺民學會的，你知道嗎？」「不知道，怎麼回事呢？」我腦中雖已開始搜尋盤古開天，但語氣必有不耐，她便直接說了：「在雜誌社我們一起工作的時候，我是替調查局做臥底的。」頗有一陣沉默，「一切的情形都寫在書裡了，你看了稿子再說吧。」我好奇了起來，忍痛從床上坐起，「我有一點SHOCK，你怎麼會是呢？」「你知道我是先做康寧祥女兒的家教，那個時候就已經為調查局工作了。」我記起來她和老康家裡是很熟的關係，那應該是鐵桿的呀，「老康知道了嗎？」「文彥看過我的部落格，告訴了他父親。」「司馬(文武)知道嗎？」「總編在國安會的時候，到過土耳其，我最早跟他說的。」
「他們該知道的人都知道了就好了，為什麼要寫出來呢？」話在嘴邊沒問，她自己說了，先是在自己的部落格「剝洋蔥」，林世煜夫婦到土耳其旅行時找了她，鼓勵她出書，為那個時代的空白留點記錄。
我還是沒有去打開書稿，不是很想讀。不是因為腰疼，而是有一種不願意去讀的情緒，絕不是厭煩或者麻木，她說話還是有當年我認得的善良女生的感覺，一種不該還有的天真。如果不是她又說出了另一件事，這個特務事件，對我只是個沒什麼人可說的八卦。
沒人可說的八卦
她有多大罪過？那看你什麼時候問我？二十五年前，還是現在？
我還記得一個畫面，二十五年前阿娟嫁到土耳其的前夕，雜誌社在陽明山的土雞城辦了一個晚餐聚會，也是為她送行，他們說那晚她曾在暗處哭泣，我也隱約看到了，不就女生愛哭嘛，我們繼續喝酒辯論說笑，有人去安慰她。今天就算她說她是調查局臥底，那會兒悄悄把雜誌的稿件偷偷影印，心裡頭七上八下強自鎮定，人的記憶真的很奇怪，我也不曾回頭修補當年記得的畫面，說唉呀當時她的哭泣是為了什麼什麼的複雜糾結的理由，我記憶裡的還是一個女生離別的那種愛哭。再加上也許還有別的情緒，當年我想到過，一個再明顯不過的情愫。
我也許察覺不出身邊經常相處的同事是間諜，但怎麼會感覺不出一個女生看一個男生總有異樣的眼神？那不跟吃花生米一樣嗎？
那天晚上的第二通電話裡，阿娟像是急著要在幾句話裡講出她二十五年來心裡所有的事，語感濃烈，語句跳躍，而我的腰持續抽痛著，她說的這事卻沒再讓我驚訝。「你知道嗎？多年來我一直暗戀著他，我很感謝我先生的縱容，這麼多年以後，我說我要去告訴他我對他的感情，我先生說你去吧。」
一時我有些瞎緊張，沒聽出來她敘述的早也是個「過去完成式」的表白，七年以前的事，「噯呀人家現在新婚美滿小孩都兩歲了，這這還有什麼好說的呢。」我就差點要說「你麥擱亂啦！」虧得阿娟終於能把話說得讓我明白了些，那一次會面她什麼話全都對他和盤托出，當年在雜誌社做的工作第一次徹底的表白，也吐露了多年埋藏心底的戀慕，關於後者，她說的像是幾乎一種什麼事也不會發生的那種傾訴，只是非說不可。
「廬山煙雨浙江潮，未到千般恨不消，及至到來無一事，廬山煙雨浙江潮。」人到中年常無由的想起這一闕，我倒是失笑了。
青春夢迴，鎖在心中千年的少女的蝴蝶終於放出窗外，我兀自想像在安卡拉的那天夜晚，土耳其先生歐凱愛憐的擁抱著他的台灣妻子，嚙咬阿娟的是她自己的記憶，諜與蝶，哪一只蟲咬的兇些？
次日她臨走前，我們通了第三次電話，我還是沒打算打開書稿，這次是我打給她，我想知道她的家庭，那位當年我笑稱她去洗土耳其浴的好好先生，她的兒女，這些年在土耳其的生活與工作，之類家常的事。那像是一次放鬆的歐基桑與歐巴桑的閒閒說話，一句話老掛在我嘴邊，卻總沒說出來，我想說，過去的事就讓它這麼過去吧，世上不少一本書，多你這一本台灣的空氣和噪音也不會改善，人生真情難得，何苦非要曬這個冬天不易見到的太陽呢？要不你虛構重構寫成小說？
但阿娟心熱的讓我不忍說，放下電話我還後悔沒說它，書的出版定會使她受傷，那是一個特務如紅螞蟻般爬滿「黨外」牆壁的時代，但時代已如熱鑊翻騰了好幾番，當今的權力話語大亨誰誰不都是「昨日枉然，今日忽然」，幾人面目可辨？夢醒二十五年前塵往事，誰容你悔說從頭？誰聽你絮語情絲？這一潑涼水只澆到我自己頭上了，在一個清冷的下午，我畢竟打開了書稿，逐字讀了下去。
紅紅青春敲呀敲
改朝換代多年以後，一位進京做官的黨外舊友說了個故事給我聽：有次代表「大內」與「東廠」開會，在座者甲君十分面熟，眼神相接卻無相識狀，散會後歪著脖子用力想，當年黨外據點、教會禮拜、競選總部中忙進忙出，俱有此君身影，竟是安全局正式職員。聽完我一手豎起大拇指一手食指打勾，問道：此君是完美的間諜乎？你是毛骨悚然，還是見怪不怪？他笑而不答。
阿娟寫她派在康寧祥家當家教時，上級告知她即日會被派到八十年代雜誌社工作，後來果然如此，我讀到此節，仍不免駭然。阿娟說她不太記得土雞城的聚會，但卻清楚寫道，赴土耳其前夕，老康擺了兩桌為她送行，另一攤送行酒宴的主人則是調查局長阮成章。
當年我寫信回家，有些信不是小鎮郵差送達，而是父親中學教過的在調查站工作的學生，親自送來，並與父親懇談。多年以後，父親車禍去世時，母親才告訴我，那學生家境不好但知上進，父親義務替他補習，他大學畢業考上調查站，帶了新婚妻子來看老師，恩師長恩師短的，「你爸爸很高興，直說他出息了。」「但那天你爸爸心裡很不痛快，我沒聽到他跟你爸爸說了什麼，反正後來叫我什麼也別跟你說。」我在雜誌社領的第一個月薪水，到功學社買一只口琴寄給母親，她會在電話裡吹口琴給我聽，然後說：「兒子啊，自己小心。」當時我們青春火紅神經大條，雖然總覺空氣中有「惘惘的威脅」，也沒太當一回事。
在雜誌社時第一次被安全單位約談，有點緊張，去問老康和總編司馬怎麼辦，老康神色很不爽，司馬倒教了幾招，最後一句「反正憑良心啦」，卻讓我上了心，後來再有什麼約談，從容以對，也不再向人說，彷彿沾了病毒，得自己洗淨。那個年頭，黨外圈子五色雜陳，統獨左右並蓄，是異議的精神，反對的本色，至於主張的路線，有時異中求同，經常吵架翻臉，尤其是美麗島大獄以後，劫後餘生的陣營裡，有深重的創傷後症候群，「誰出賣過誰」的耳語閒話，不曾間斷。很沒有安全感的圈子裡，時不時就有小心燭火的提醒聲，聽來卻像「爪耙子就在你身邊」。最不可思議的經驗是，帶我入行的某前輩，曾鄭重警示我小心某人，那人日後竟成「烈士」。
後來進了報館，跑國會與黨外路線新聞，特務們倒是半公開的橫行於新聞界，有某「探長」在我寫稿時從身後拍肩問好，某同事從內線電話要我提供情報，某老記者公開斥責我為「叛賊」說話，此人今日竟成綠營電視名嘴。我打開電視，一些「出息了」的當朝犬馬口沫奔騰，我總要逼迫自己多看幾眼，這些人想求上進幹嘛不去考EMBA，卻要當噁心蟲子啊？
我多次重看「竊聽風暴」影碟，總想起那位腦滿腸肥的東德特務頭子，在新朝派對中依舊衣冠行走，面帶獰笑；對比那位貶為街頭送信郵差的好人監聽者，面容寂靜，步履如常。世道人心，總不可信？竟篇讀完阿娟懺情書稿，夜深了，「昔我往矣，楊柳依依；今我來思，雨雪霏霏。」二十五年來，她說每從異國往返家鄉，都避與昔日舊識問聞，書出版了，她說仍然過她隱於異國思鄉的平常日子。這書寫的究竟好與不好，時與不時，任人說去，我都敬她此番心意。
推薦序2
我的朋友是特工 顏敏如
這是本奇怪的書，感性、理性顯遁交錯，讓人在閱讀過程中不知該如何處理自己。這也是本自然的書，高低起伏、有潛沈有昂揚，如同尋常生活，日出又日落。這是本政治的書，因為內容牽扯出台灣政爭中一個鮮為人知的片段，要作者補齊，讓讀者參與。這也是本愛情的書，娓娓敘述了或許人人都曾有過，卻又不盡相同的男女情事，逼迫你我複習回憶，不能將息。我卻願意把它視為一個台灣女子對自己過往做一深度清算的書；當胸懷滿溢情緒，腦際充塞話語，說出來就要瘋狂，藏起來又會爆破自己，選擇全盤托出的告白，也就勢在必行而可以理解了。不就有人說，天主被愛所迫而創造了人？
全書主體是阿娟幾年前在「與媒體對抗」網站「台灣現代油麻菜籽」專欄裡文字的構成，讀者在開卷起始，必須有被丟擲到過去現場而又突然抽離推回到現時現刻的準備。現今與二十年前，跳接糾葛，當時的心緒成了現在的感動與獨白，最是鮮活美味。而所呈現兩種不同的文風，既是理性的分析推演，夾議夾敘，也是幽慢筆調所營造出纏綿、不甘、固執以及對自己所愛的不可理喻。
讀者透過書中三個主軸看到的，一是作者過往所參與的政治載體，至今仍舊不斷有新的發展，讓她覺得「並不真正遠離」；只要那個滾動的輪子尚未停下，曾經跟著旋轉的阿娟便不可能完全平靜止息；另一則是與網友的互動經過，這些人的願意與之往返，當然是基於她的真心誠意以及對她的心生好奇。造假的誠意不可能持久，因為虛情得不到自然界滔滔不絕能源的支持。最後一軸當然就是她的愛情、她的私密、她願意公開的愛戀，讓人為她扼腕、為她慶幸。這三軸如同三根以三角排列緊鄰站立而又不停迴旋的柱子，阿娟身在其間，柱子帶動她穿梭不止，終於兜轉出了這本書。
大學時代，當別人順著自然界的交配定律而大肆談愛時，她卻逆向而行，嚴重關切國事：「可那時就是以興邦救國為己任﹐自以為談情說愛這種兒女私情怎麼能佔去我的寶貴大學時間？」於是，台大的覺民社多了這名不同於一般的女子，她也進而成為國民黨調查局特工，任務是臥底黨外、監聽消息、搜集情報。我們的女主角忠實而勤勉，除了一般大學生活之外，更以她特有的方式愛國。
讀者可透過書中敘述，略知調查局人員的部份工作內容與方式，想像二十多年前台北繁華喧囂背後所隱藏著的，為鞏固政權而利用熱血青年監視自己同胞的違反人權作為。直到阿娟在隨時會被查禁的「八十年代」雜誌社臥底，調查局的欣喜自是不難想見，卻沒料到，阿娟心中竟然逐漸釀生對那些致力為台灣各項資源平均分配而以筆為槍作戰不懈人們的感佩之情。
然而，不忠實令人心慌，一時間無法換頭換腦的痛苦是超過一個沒有心機又不懂得設防的大學生所能擔當，而阿娟對此一情境著墨不多，只簡單地說自己是「那個暗夜捲縮在沙發裡，為處在夾縫中無法自拔而無聲落淚的怯懦少女」這一點，讀者必須讀得進去，看得出來。
詳細資料
- ISBN：9789866789175
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 248頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
健身的人，都知道蛋白質的重要性。然而，既然蛋白質如此流行，它自然就會存在許多迷思與謠言。在健身圈裡，我們總是能夠看到有關蛋白質的各種說法。比如，人體每頓只能吸收20-30g蛋白質，蛋白質吃多了傷腎，蛋白質吃多了不會胖等等。 那麼，到底有關蛋白質的說法哪些對哪些錯呢？Doris今天就帶大家深入了解一下蛋白質。 文章概要： 蛋白質及其重要性 身體一頓能夠吸收多少蛋白質？ 你到底需要攝入多少蛋白質？ 高蛋白飲食安全嗎？ 蛋白質及其重要性 ... 蛋白質是由稱為胺基酸的小分子組成的一種化合物，它是構建身體的基石。我們的組織，比如肌肉、韌帶、肌腱、頭髮、器官、皮膚等都是由蛋白質構成，當然還有激素、酶以及各種對生命必須的化學物質。 我們的身體需要21種胺基酸來形成蛋白質，其中有12種可以由人體自己產生，因此稱為非必需胺基酸。還有剩下的9種不能由人體自己產生，需要從食物中獲取，因此稱為必需胺基酸。 我們吃蛋白質的主要原因就是給身體提供必需胺基酸來持續構建和修復體內的各種組織和激素等。 大家也許已經知道了，規律性的運動會提高人體對蛋白質的需求。但實際上，久坐人群同樣需要攝入足夠的蛋白質。因此，無論你是否運動，你都需要確保攝入足夠的蛋白質。當然，不同人群需要的量不同，下面會提到。 身體一頓能吸收多少蛋白質？ ... 大家也許聽說過這樣的一個觀點：我們人體一頓只能吸收20-30g蛋白質，多的就浪費了，所以最好分很多次攝入蛋白質。 為了明白這個說法到底是否正確，我們需要先了解攝入蛋白質後會發生什麼。 在攝入蛋白質後，我們胃中的酸和酶就會將蛋白質分解成胺基酸。一些形式的蛋白質，比如乳清蛋白，分解得非常快。還有一些形式的蛋白質，比如雞蛋，分解得就慢一點。 胺基酸然後會通過小腸，小腸里含有特殊的細胞，能夠將它們轉運到血液中去。 ... 小腸里只有那麼多的轉運細胞，所以限制了每小時能轉運的胺基酸數量。因此，蛋白質吸收率受以下兩個因素限制： 蛋白質被分解成胺基酸的速度 這些胺基酸從小腸進入血液的速度 讓我們看一些具體的數字。根據這項文獻【1】，人體每小時大約能吸收： 8-10g乳清蛋白 6.1g酪蛋白 3.9g大豆蛋白 2.8g雞蛋蛋白 當然，這些數字不適合所有人的所有情況，但是可以告訴我們一些蛋白質吸收較快，一些吸收較慢。那我們能根據這些數字得出一頓只能吸收多少蛋白質嗎？ ... 不一定。有研究表明，20-40g的蛋白質能夠最大化刺激蛋白質合成【2】。也就是說，20-40g蛋白質是我們在一頓中可以獲得的最大合成代謝反應，超過這個量對於肌肉增長和修復沒有進一步幫助。 這種對蛋白質合成的限制就可以理解為吸收的限制。如果吃更多的蛋白質不會進一步提高蛋白質合成速度，那麼這是否意味著身體無法「處理」更多的蛋白質呢？不是的。 蛋白質合成率有多高只是我們吃東西時的一個方面，這個合成率能持續多長時間也很重要。 ... 比如，有研究發現，30g乳清蛋白比30g酪蛋白更能刺激蛋白質合成率【3】。但是，由於乳清蛋白吸收的速度較快，蛋白質合成率也很快就回到了初始值。 當我們提高一餐中蛋白質的總量時，相同的事情也會發生。 有關蛋白質吸收受限因素還有一個說法，那就是所有的食物都會在2-3小時裡通過小腸。然而，事實並非如此。蛋白質、碳水化合物和脂肪在消化道中的移動速度並不均勻，它們也不會按照到進入消化道的順序離開消化道。 當我們的胃檢測到蛋白質的存在時，它會產生一種激素，從而延緩胃排空【4】。這種激素能減緩腸道收縮，為我們的身體提供足夠的時間來吸收所需的蛋白質（胺基酸）。 最終結果就是，碳水化合物和脂肪可以相對較快地被處理和吸收，而蛋白質存留的時間會更長。 ... 如果你還是不太相信人體能夠一次性處理很多蛋白質，那麼我們再看看相關證據。 在這項研究里【5】，科學家們將16名健康的年輕女性分成兩組：第一組會一次性攝入一天中總蛋白質的79%（大約54g），第二組則會分成4頓攝入。 14天後，結果發現，無論是蛋白質周轉、合成還是分解，兩組之間都沒有顯著性的差異。 除此之外，有關間歇性斷食的研究也能給我們一些啟示。這種飲食方法就是，一天中在較短的進食窗口裡吃東西（一般是2-8小時），然後剩下的時間什麼都不吃。 ... 在這項間歇性斷食的研究里【6】，受試者要麼吃常規的飲食，要麼斷食20小時然後4小時內吃所有的東西。2周後，研究人員發現兩種情況下蛋白質的代謝沒有區別。 因此，總的來說，身體並不是一次只能吸收20-30g蛋白質，這個數字只是某些人隨口一說，沒有試驗驗證。你應該根據自己的生活習慣和喜好來安排蛋白質的攝入，不用擔心一頓吃太多蛋白質就浪費了。 你到底需要攝入多少蛋白質？ 與營養學的大多數問題一樣，這個問題沒有單一的答案。你的個人需求取決於你的健康、身體成分、主要目標和活動水平等。 舉個非常簡單的例子，一個久坐的人和一個一周六練的比基尼運動員對於蛋白質的需求肯定是不同的。 ... 下面我就根據不同的情況來給大家做出蛋白質的攝入推薦，供大家參考。 1.久坐的健康人群 ... 對於健康的成年人來說，蛋白質的每日推薦攝入量（RDA）是0.8g/kg。然而，在進行了更加合適的統計學分析後，表明這個數字應該更高，需要達到1.0g/kg。 與流行觀點相反的是，RDA並不表示理想的攝入，它只表示了防止營養不良的最低攝入。實際上，RDA是低估了健康成年人的蛋白質需求。因此，久坐的成年人至少應該每公斤體重攝入1g蛋白質。 2.運動員和活躍人群 ... 如果你比較活躍，那麼就比久坐的人要求更多的蛋白質。美國運動醫學會（ACSM）推薦1.2-2.0g/kg的蛋白質來優化從訓練中的恢復以及促進瘦體重的增長。 由於高蛋白的攝入對於健康人群沒有負面作用，所以更加建議大家偏向較高的範圍去攝入。 3.增肌人群 ... 力量訓練會進一步提高對蛋白質的需求。只要你做到了漸進超負荷，而且創造了輕微的熱量盈餘，一些研究表明吃更多的蛋白質（3.3g/kg而不是1.8-2.6g/kg）會帶來較少的脂肪增長。但值得注意的是，3.3g/kg的蛋白質攝入並不會比1.8-2.6g/kg的蛋白質攝入對增肌更有幫助。 也就是說，只要你滿足了1.8-2.6g/kg的蛋白質攝入，那麼進一步提高蛋白質不會增肌更快，只是有可能會讓你增長較少的脂肪。 4.減脂人群 ... 蛋白質具有非常強的飽腹感和滿足感，而且食物熱效應最高，還能幫助維持肌肉，因此減脂期多攝入蛋白質非常有幫助。 研究建議，為了最小化瘦體重的流失，減脂人群應該攝入2.3-3.1g/kg的蛋白質。體脂越低，熱量缺口越大，就越需要接近上限範圍。這個推薦也符合國際運動營養學會和其他相關研究的結果。 不過需要注意的是，這些數字適用於體脂不那麼高的人。對於超重和肥胖人群來說，每公斤體重攝入1.2-1.5g蛋白質就足夠了。 5.老年人 ... 隨著年齡的增長，肌肉會逐漸流失，我們通常也稱為少肌癥。在美國，50歲以上的人，有超過40%的男性和55%的女性有少肌癥。 ...深藍色表示男性，淺藍色表示女性。 衰老會帶來代謝抵抗，因此老年人每頓應該攝入更高的蛋白質來最大化肌肉蛋白質合成的刺激。不過雖然老年人每頓的蛋白質需求更高，但是總蛋白質需求與年輕人是相似的。 一些權威機構推薦老年人每天應該攝入1.2-1.5g/kg的蛋白質，如果有做力量訓練，那麼還需要進一步提高攝入。 以上就是5類人群的蛋白質攝入推薦，我相信已經可以滿足看文章的你的需求了。 高蛋白飲食安全嗎？ ... 高蛋白傷腎，可以說是這個世紀最大的謠言之一。 其實我們首先要定義什麼樣的劑量才算高，不談劑量談毒性就是耍流氓。水喝多了還會導致低鈉血癥，嚴重導致死亡。 目前來看，我們很難對高蛋白的這個高做出一個準確的定義，那些說高蛋白傷腎的人恐怕也沒有一個準確的定義。但基於我上面對大家的蛋白質推薦，基本上都是在2g/kg體重左右，就是減脂人群會高一點。這個攝入量並不算高，已經有大量研究發現，對於健康的成年人來說，每公斤攝入2-3g的蛋白質都是安全的。 ... 此外，我們不要忘了，中國人的蛋白質攝入普遍是不足的，尤其是一些女性朋友，所以根本不要擔心蛋白質對腎臟的影響。而且蛋白質是最貴的營養素，想每天攝入那麼多，錢包也不一定允許。 當然凡事都有例外，對於那些本身就有預先腎臟疾病的人，也許需要限制蛋白質的攝入。這種情況肯定還是遵醫囑。 總結 蛋白質是人體最重要的營養素，沒有它就沒有生命。 人體每頓不止吸收20-30g蛋白質，所以不需要擔心吃多了會浪費。根據不同的目標，不同人群對蛋白質的需求也不一樣，我們需要根據具體情況而定。 高蛋白飲食對於健康的成年人來說也是非常安全的，大家可以放心攝入。相反，蛋白質好處非常多，我建議所有人都要吃夠蛋白質。 以上就是今天的文章內容，歡迎大家留言互動。我是Doris，只給大家帶來有用的健身信息，歡迎大家點讚關注。#我眼中的春天# #春季運動力# 參考資料 【1】Bilsborough S, Mann N.A review of issues of dietary protein intake in humans.Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006 Apr;16(2):129-52. 【2】Moore DR, Robinson MJ, Fry JL, Tang JE, Glover EI, Wilkinson SB, Prior T, Tarnopolsky 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does not affect whole-body glucose, lipid, or protein metabolism, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 90, Issue 5, November 2009, Pages 1244–1251.
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